UHT-sterilisator til frugtjuice
Kontinuerlig sterilisering med ultrahøj temperatur til klar, uklar og frugtkødsholdig juice. Bevarer farve, aroma og vitaminindhold, samtidig med at den opnår kommerciel sterilitet, hvilket muliggør omgivelsesfordeling og forlænget holdbarhed uden køling.
Formuleret til juicekemi, hvor varmefølsomhed og frugtkødsadfærd bestemmer produktkvaliteten.
- Skånsom termisk profil beskytter varmefølsomme vitaminer og flygtige aromaforbindelser
- Regenerativ varmegenvinding reducerer dampbehov og kølebelastning
- Automatisk omledning af underbehandlet produkt beskytter steriliteten
- Kontinuerlig drift understøtter sæsonproduktion i høj volumen
Konfigureret til pulpfyldte og højsyreprodukter uden at gå på kompromis med hygiejne eller driftstid.
- 316L rustfrit stål med sanitetssvejsninger og elektropolerede kontaktflader
- Rørformede varmevekslere til pulpholdige produkter med lav forskydningsskade
- Integreret afluftning for at kontrollere opløst ilt og brunfarvning
- PLC-styring med HMI, receptstyring og CIP-integration
Udviklet, hvor hyldestabilitet, smagsbevarelse og sæsonbestemt gennemløb alle betyder noget på én gang.
- Klar æble-, drue- og bærjuice til omgivende distribution
- Uklar citrus og tropisk juice med fastholdelse af frugtkød
- Grøntsagsjuice og blandede funktionelle drikkevarer
- Aseptiske påfyldningslinjer til produkter med forlænget holdbarhed
Ofte stillede spørgsmål
Tilpas termisk profil til saftens pH og tørstofindhold. Produkter med høj syre og høj pulp kræver forskellige holdetider og strømningshastigheder.
Bekræft ren dampkvalitet og forsyningskapacitet mod SIP-cykluskrav, da utilstrækkelig damp er en almindelig årsag til valideringsfejl.
Planlæg aseptisk fyldstofkompatibilitet tidligt. Sterilisatoren og fyldstoffet skal dele en valideret steril grænse og et pålideligt kommunikationshåndtryk.
Etabler en tidsplan for tilsmudsningsovervågning og rengøring. Saftfaststoffer fremskynder tilsmudsning af varmeveksleren, reducerer driftstiden og øger energiforbruget.